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Representantes de 80 municípios dos Escritórios de Desenvolvimento Rural de Marília, Bauru, Lins, Ourinhos, Tupã e Bauru participaram nesta quinta-feira do primeiro Encontro sobre Manejo e Mercado de Mandioca de Mesa. Evento realizado na Associação dos Engenheiros, Arquitetos e Agrônomos.

“Realizamos o encontro no intuito de profissionalizar os pequenos produtores, aqueles que escoam seu produto nas feiras livres, varejões e supermercados. A nossa região vem ganhando destaque na produção da mandioca de mesa, tão apreciada pelo brasileiro e a qualidade está diretamente ligada à essa profissionalização”, afirmou a diretora regional da Cati (Coordenadoria de Assistência Técnica Integral), Fátima Caetano.

A Cooperativa Sul Brasil e Prefeitura Municipal de Marília foram parceiras no evento.

O vice-prefeito municipal, Sérgio Lopes Sobrinho representou o prefeito Vinícius Camarinha na abertura do encontro. “Saudamos todos os presentes e avaliamos como fundamental o encontro para geração de renda e para o desenvolvimento da nossa agricultura. A Prefeitura tem o interesse em participar e, pelo valor nutritivo, inserir cada vez mais o consumo da mandioca na merenda escolar”.

Atualmente, nossa região já é responsável por 40% da produção de mandioca no estado. No evento foram apresentadas novas técnicas para um produto de melhor qualidade, menos duro, de maior aceitação pelo consumidor.

O Brasil é o segundo maior produtor de mandioca do mundo, respondendo por 15% da produção. As técnicas agrícolas, desde o plantio até a colheita, são fundamentais para a qualidade e cotação do produto.

Assessoria de Imprensa

Foto: Wilson Ruiz