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Marília sedia nesta quinta-feira o primeiro Encontro sobre Manejo e Mercado de Mandioca de Mesa. Será das 8h30 às 16h30 na Associação dos Engenheiros, Arquitetos e Agrônomos, na rua Mecenas Pinto Bueno, nº 1207, próximo ao Esmeralda Shopping.

O evento foi organizado pela Cati (Coordenadoria de Assistência Técnica Integral), Cooperativa Sul Brasil e Prefeitura Municipal de Marília. “O encontro vai envolver cerca de 80 municípios e o objetivo é incrementar a produção de mandioca. Atualmente, essa região já é responsável por 40% da produção de mandioca no estado. São muitas farinheiras, mas os pequenos produtores comercializam a safra em feiras livres ou com supermercados”, explicou Fátima.

No evento serão apresentadas novas técnicas para uma mandioca de melhor qualidade, menos dura, de maior aceitação pelo consumidor.

A diretora da Cati destaca o apoio da prefeitura.” Desde a apresentação da proposta, o prefeito Vinícius deu apoio total ao evento”, comentou a diretora regional Fátima Caetano. Vinícius diz ser uma honra Marília sediar um encontro tão importante para a agricultura.

Segundo secretário municipal da Agricultura, Takao Shintaku, cerca de 350 produtores estarão participando, 1 ouvindo cinco palestras. Pela manhã,  José Carlos Feltran, pesquisador do IAC (Instituto Agronômico de Campinas) vai falar sobre o “manejo e tratos culturais da mandioca de mesa e qualidade da raiz”; Teresa Lozada Valle. Pesquisadora do IAC, vai abordar as “variedades da mandioca de mesa e a produção”.

No período da tarde, Magali Leonel, da UNESP de Botucatu, proferirá palestra com o tema “Tecnologia de pós colheita de mendioca de mesa”. Em seguida, o tema será “Classificação e comercialização da mandioca de mesa” por Anita Gutierrez, do CEAGESP/CEASA. Por fim, o presidente da cooperativa de Ubirajara, vai abordar a “agroindustrialização da mandioca de mesa”.

O Brasil é o segundo maior produtor de mandioca do mundo, respondendo por 15% da produção. As técnicas agrícolas, desde o plantio até a colheita, são fundamentais para a qualidade e cotação do produto.

Assessoria de imprensa

Foto Wilson Ruiz